如何创建面包烘焙业务

烘焙行业在食品行业中占据领先地位。 这绝非偶然，因为面包是最基本的必需品，并且总是有需求。 尽管大型企业在面包市场上占有很大份额，但微型面包店也可以赢得一部分。 的确，其无疑的优势是可以在附近的商店中出售的面包的新鲜度，以及制造小件和高级产品的可能性。

使用说明书

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为了开设面包烘焙业务，您必须首先找到合适的房间。 它的要求由SES的规则确定，主要规则是需要将“清洁”生产流和“肮脏”生产流分开。 请记住，根据专家的说法，生产1吨烘焙产品至少需要150-200平方米的面积。 选择房间时，请考虑其位置。 如果这是很多人经过的地点，例如位于地铁，火车站，机场附近或人口稠密的就寝区，那是个好习惯。

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选择房间后，您必须获得“有关生产的卫生和流行病学结论”。 在SES中，您还必须确保产品范围。 此外，您还需要获得消防和环境检查的许可。 在工作之初，请以个人企业家身份注册，在税务局购买并注册收银机。

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购买设备。 如果您打算在生产中使用冷冻的半成品，那么要开一家面包店，您将需要对流烤箱，机架，保温柜，面团搅拌器，不锈钢托盘，冰箱。 您还需要运输面包。

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与供应商达成购买原材料的协议。 通常，分类从4-5种产品开始形成并逐渐扩展。 食谱和潜在购买者的要求必须事先得到照顾。

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雇用员工。 要安装和运行设备，请邀请专业技术人员。 将来，有四个人可以在面包店工作，每班两人。 此外，您将需要一名会计师，驾驶员和董事，他们在初始阶段可以担任销售经理。