如何卖奶酪

当今的奶酪市场是如此多样化，以至于新手企业家都可以找到合适的市场。 在组织自己的部门时，应考虑许多产品功能，并找到销售产品的最佳方法。

您将需要

• -展示柜；

• -保鲜膜。

使用说明书

1个

对奶酪市场进行一些市场研究，以找到您的利基市场。 也许您会发现，在计划的领土上没有足够便宜的自制奶酪，或者相反，是精英品种。

2

获取光线良好的玻璃冷藏展示柜。 确保它总是非常干净。 您可以自行决定选择带开放零件的展示柜：这样，买家就可以独立拿自己喜欢的作品，这将对销售水平产生积极影响。

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适当地分类您的奶酪部门。 所有产品中60-70％应该是买家熟悉的最受欢迎的品种。 仔细控制这些奶酪的价格水平：如果客户经常购买一种或另一种奶酪，那么他可能很了解其价值，因此与竞争对手的严重差异将给您带来负面印象。 将其余品种分配给稀有品种。 选择它们时，请依赖于您的营销研究结果。

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请特别注意产品的布局和包装。 将整个奶酪头与切碎的包裹好的保鲜膜一起放在展示柜上。 如果奶酪有馅料或只是漂亮的切工，请务必将其旋转，以便购买者可以检查所有成分。 结合几种切割方法：将大块200-300克切成薄片，在基材上切成薄片，或将卷曲的塑料以这种形式放到桌上即可。 用各种废料制成磨碎的奶酪，将其放在塑料容器中，然后以平均价格出售。

注意一下

如果您出售非常昂贵的奶酪，请注意保质期短的品种。 批量购买，并在到期日之前安排销售。

有用的建议

如果添加一些相关产品，则奶酪的销售会更有效：草药，葡萄，坚果，葡萄酒。 所有这些都可以摆放在带有奶酪的展示柜中。