如何组织夏季咖啡馆

一家有利可图的企业的选择之一是开设一家夏季咖啡馆。 这种平台的存在有助于增加固定餐厅和酒吧的收入，并使没有自己的餐饮业务的企业家有可能赚钱。 室外区域通常在五月至九月开放。 如果一切顺利，您可以在下个季节恢复工作。

您将需要

• -个人企业家的地位；

• -设备；

• -家具；

• -帐篷打伞；

• -菜。

使用说明书

1个

选择咖啡馆的所在地。 固定餐厅在入口处或入口附近，宽敞的阳台上或屋顶上放置开放区域。 如果您还没有自己的餐饮设施，则可以在公园，巴士站附近或街区内的地方选择一个位置。 最主要的是交叉。 有多少人会注意到并访问您未来的咖啡馆，其盈利能力取决于。

2

请与消费市场的地区或城市部门联系。 在应用程序中，说明您的打开请求。 指出所需的位置，菜肴和饮料的种类，容量，必要的设备。 建议您澄清一下，您将来的咖啡馆不会成为城市的问题，而是重新装修和恢复景观。

3

在预计开放时间的两个月前提交申请。 通常，夏季咖啡馆会在5月开始营业，并在9月结束。 请记住，餐厅所有者必须每年获得开放夏季游乐场的许可。 应用程序的时间取决于许多因素。 可能会邀请您进行对话并要求您对计划进行调整。

4

获得许可后，请处理咖啡馆的设备。 您将需要一个不受雨淋和日光影响的天篷，桌子和椅子，酒吧，展示柜。 与啤酒公司的代表签署协议是最有益的-他们可以提供品牌的雨伞，带有徽标的家具，用于装瓶啤酒甚至餐具的设备。 当然，还有我们自己的啤酒生产线。 请记住，您将需要与供应商协调咖啡馆将出售的饮料范围。 如果合作适合您，并且您的工作没有收到供应商的投诉，则合同可以延长至明年。

5

经济级的咖啡馆配有廉价的塑料家具。 但是，如果您假装到一定的价格水平，请注意更时尚的环境。 藤椅或带软枕头的锻铁沙发将为您的餐厅增添时尚气息。

6

考虑菜单。 对于固定餐厅和酒吧，这将不是问题。 但是，如果您没有自己的厨房，则必须将自己局限于半成品。 寻找现成菜肴的供应商-糕点，三明治，沙拉，饺子。 购买冷藏展示柜和微波炉加热冷冻食品。 冰淇淋不会造成干扰-您所在地区的经销商可以提供公司展示柜。

7

安装咖啡机，搅拌器和饮料冷却器。 尽管咖啡馆的主要收入是生啤酒的购买者，但不要忘了咖啡，冷汁，奶昔的爱好者。 最好买烧烤炉，这样可以大大扩展咖啡馆的菜单。