如何开设自己的啤酒厂

酿造业一直是非常有利可图的，并且竞争激烈，这在20世纪90年代特别值得注意，当时该行业的增长非常大。 与大型公司不同，在这一领域组织小型企业可以非常有利可图，小型啤酒厂很容易集中精力生产“鲜活”啤酒。

使用说明书

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在开设自己的啤酒厂之前，您需要确定将生产多少，以及确定与之销售的消费者。 最主要的是正确计算产品销售时间。

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创建自己的啤酒厂时，最好的选择是缩短生产周期。 与全周期生产不同，缩短生产不需要购买昂贵的烹饪和过滤设备，因为 消除了麦芽汁的生产阶段-生产中劳动强度最高的麦芽汁。 另外，为了缩短周期，仅40平方米的空间就足够了，这大大节省了租金。 同时，每天的产量可达到2000升。

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选择合适的房间，您需要找到合适的设备供应商。

通常，所需的设备最少；它包括一个电炉，一个发酵罐，过滤和消毒设备。 最著名和最受欢迎的制造商位于德国。 通常，所提供的Micropivovanri易于操作，在安装过程中，足以将它们连接到供水和污水处理系统。 这种装置的成本约为1-2千美元。

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组织此类活动的最大问题是认证。 小型酿酒厂生产啤酒的技术非常简单，但是国家的消费税政策逐渐使这类业务复杂化。 在这种情况下，许多企业被迫同时组织相关的生产或转向瓶装啤酒的生产。