如何组织餐饮

餐饮-餐饮服务。 应该向他的组织负责，就像餐馆一样。 餐饮的特点是没有固定的服务区，并且需要将熟食运送到消费者的领土。 菜肴的选择也不太具体-并非所有菜肴都能安全地在运输和预煮过程中幸存下来。

您将需要

• -商业计划书；

• -营销计划；

• -生产场所；

• -设备；

• -工作人员；

• -产品；

• -车

使用说明书

1个

选择您打算在其中工作的细分市场。 以及在租用的城堡中举行婚礼的服务以及在客户领土上组织预先准备的食堂-所有这些都是餐饮服务。 因此，有必要确定需求量相对较小的需求最高的细分市场。 要进入一个拥有足够实力的运营商的利基市场，您就必须为吸引消费者的注意力发动一场真正的竞争之战。

2

创建一个业务计划，该计划肯定会反映出描述性和财务性。 如果您打算用借来的资金建立餐饮业务，请附上还款时间表。 付款必须有估计收入的支持。 除了业务计划之外，您还需要一个营销计划，在其中将显示促进公司发展的所有方法以及寻找和吸引客户的方法。

3

寻找生产空间。 对此的要求实际上与生产具有服务区域的餐饮设施的要求没有什么不同。 它还应分为生产，公用事业和办公区域。 并且生产区域分为冷，热，糖果等作坊。 制定计划项目，购买和安排设备。

4

雇用员工。 设计菜单。 根据您餐饮业务的定位，这些食物应主要是带有宴会服务的菜肴，或者相反是价格合理的日常食物。 无论专业化程度高低，都需要制定每道菜并在上面写上技术图。 菜单准备好后，继续设计许可证。 在现阶段，与获得许可证同时，值得开始寻找客户。 就像在许多类型的业务中一样，以服务和提供的服务为基础，提供优质的菜单，高科技和维护良好的销售-这是成功的90％。