如何组织茶室
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茶馆可以是传统的俄罗斯,东方古典或欧洲民主。 要体现该机构的概念,您不仅需要了解饮茶的民族特色。
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您将需要
有关世界民族美食的书籍。
使用说明书
1个
聚集联合创始人和头脑风暴。 其目的是发展茶馆的基本原理。 需要澄清的主要问题:-您想吸引什么样的目标受众?-如何使该机构具有独特性?
2
创建茶馆概念。 如果这是年轻人的地方,那么就赌大众。 它可以是一条配电线路和几个房间。 如果您要创建一个使用精英茶的专属茶室,则需要注意服务水平。 例如,来自中国一个小省份的厨师将很难为您工作。 所有的女服务员都穿着中国的民族服装。
3
学习带有世界各国民族美食食谱的书籍。 创建一个菜单。 选择您具有所有必需资源的选项。 例如,如果您想用民族布里亚特饮品打开茶馆,那么可以找到布里亚特共和国的产品供应商。
4
为未来的茶馆创建一个项目-内部外观,所需的人员种类。 雇用承包商,将以您选择的方式修理房屋。 雇用员工并按照服务准则对他们进行培训。 例如,东方茶道的结构非常复杂。 茶馆的形象可以建立在其独特性上。
5
与茶混合物和产品供应商达成协议。 您可以将茶馆和商店结合在一起。 方便游客。 他们可以购买喜欢的茶,或者相反,在购买茶之前先尝试一下。
6
考虑可以吸引游客参加哪些活动。 例如,可以是种族音乐会或电影放映。 寻找您所在城市正在组织有趣活动的人。 向他们提供您的网站。
7
在开放日为游客开发有趣的优惠。 例如,购买茶炊的茶时-赠送一组椒盐脆饼作为礼物。
有用的建议
咖啡馆的形式已在俄罗斯扎根。 要吸引顾客进入茶室,可以在菜单中加入咖啡。