如何开肉店
那些并非无缘无故地寻求组织业务的人，更喜欢在食品市场上开展业务。 在肉类产品的生产和加工中开设自己的小额获利业务不需要大量投资，并且这种肉类车间的产品质量可以与大型生产商竞争。
使用说明书
1个
为研讨会选择合适的位置。 根据卫生规定，肉类生产不应放置在住宅区，以前的幼儿园或休养所中。 咨询肉类行业的专家，他们将根据您的生产特点帮助您选择房间。
2
在选定的房间中提供原材料的储存，解冻和准备加工的地方。 车间应该有一个用于生产肉末的生产室，一个保温室，一个仓库和一个可回收包装的水槽。 为家庭办公室配备一间浴室，更衣室，淋浴间和一个存放工作服的地方。
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如果您希望快速起步，请选择整装，这是一种装在小容器中的小型车间。 在设计这种肉店时已考虑到卫生和流行病学服务的要求。 租用一块土地，将必要的通讯工具带到整体中。 此解决方案最适合农村地区。
4
为肉店购买或租用设备。 冰箱的最佳容积为6立方米。 m应该设计为每周供应原材料。 您还将需要用于存储和加工肉制品，肉加工工具和其他设备（包括切割台）的容器。
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雇用全职员工：技术人员，切肉和屠宰肉的屠夫，会计，货运代理和辅助工人。 工人的组成可能有所不同，并且要根据生产规模确定。 考虑在可能的情况下合并工作功能。
6
订立原材料供应合同。 对于小型肉类生产，与小型个体或农场企业打交道更为有利。 还要求市场上的医生或兽医卫生实验室对购买的产品进行强制性验证。 现在，您的肉店可以开始工作了。
