如何组织酒吧
拥有自己的酒吧是成功进入餐厅业务的绝佳机会。 但是，如果企业的组织不当，而不是利润，亏损可能会等着您。 为了使酒吧盈利，仍在准备阶段，请考虑所有细微差别-从正确选择场所到最佳菜单。
您将需要
- -注册法人；
- -售酒许可证；
- -设备和家具；
- -工作人员；
- -用于业务发展和广告的资金。
使用说明书
1个
编写详细的业务计划。 您对未来机构的了解越清晰和具体，则在初始阶段业务成功的可能性就越大。
2
计算即将发生的费用。 酒吧不能归因于最便宜的餐饮选择。 您将不得不花钱进行促销，邀请一位好厨师做菜，与饮料供应商签订长期合同。 如果您自己的钱还不够，可以考虑贷款或吸引投资者。
3
对于新手餐馆老板来说，一个不错的选择是在饮料制造商的品牌下开设特许经营店或酒吧。 探索报价市场或自己联系潜在的合作伙伴。 选择具有最低使用费的选项。 但是，此选项对您施加了一些限制，尤其是在饮料选择和定价方面。
4
选择一种机构概念。 您可以打开运动吧，小酒馆或鸡尾酒吧。 还有更狭窄的专业领域-例如，骑自行车的人或学生的酒吧，爱尔兰，美国或英国的餐馆。 您指定格式越清晰，潜在受众越清楚。
5
考虑一下您将如何赚钱。 您可以增加饮料的加价幅度，提供由简单原料制成的丰盛餐点或比购买的便宜得多的流行自制小吃。 您也可以采用其他方式-例如，对酒精和美食最低加价，但要收取入场费并提供其他付费服务-卡拉OK，台球，订桌。
6
一家昂贵的机构将需要在高质量的环境，精美的菜肴和广告上花费大量费用。 第一阶段的预算栏将花费更少。 但是，其所有者将不得不在监视摄像头，安全性，频繁的人员变动和设备维修上花钱。
7
映射饮料和菜单。 某些项目的选择取决于栏的概念。 例如，在一家提供啤酒的机构中，您可以放很多这种饮料。 选择适当的“啤酒”菜单，包括大量小吃，热肉菜，香肠，烧烤菜。
8
鸡尾酒吧应有丰富的鸡尾酒菜单以及清淡和更时尚的菜肴菜单。 寿司，泛亚美食，欧洲和美国经典菜肴都适合。 昂贵的酒吧应提供各种状态饮品-单一麦芽威士忌，干邑白兰地，龙舌兰酒，各种异国情调的类型，例如格拉巴酒，梅斯卡尔，阿玛尼亚克和地区白兰地。
