杂货零售的有效开始。 格式选择
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如今，零售业正处在艰难时期：购买者减少，人口偿付能力下降，联邦公司正在开设超市并扼杀小商店的销售。
然而，在关闭商店的站点上，新的商店开业了，一切重复。
怎么不在这个绞肉机里呢？ 如何不惧怕联邦网络公司？ 如何吸引更多顾客到这家商店？ 如何开设新店并迅速推广？
如今，零售业正处在艰难时期：购买者减少，人口偿付能力下降，联邦公司正在开设超市并扼杀小商店的销售。
然而，在关闭商店的站点上，新的商店开业了，一切重复。
怎么不在这个绞肉机里呢？ 如何不惧怕联邦网络公司？ 如何吸引更多顾客到这家商店？ 如何开设新店并迅速推广？
今天我们将讨论这个。
我们不会谈论许可证和执照，但是会谈论如何赚钱。
奇怪的是，首先要考虑的是，您的客户是谁，将有多少客户，您将如何吸引他们，以及客户从与您的业务互动中获得什么好处。 这些问题的答案将帮助您确定商店的格式及其位置。
最常见的错误是金钱上的工作。 也就是说，您有200万可以用于这笔钱，这是许多人开始考虑的第一个问题。
成为什么样的客户，在这里最容易建立销售区域。 如果商店在马路附近或繁忙的地方，那么您可以选择任何收入来源和任何专长。 季度商店通常是为当地居民设计的，并根据他们的需求和富裕程度进行了调整。
接下来，您需要选择商店格式。
格式选择
杂货店主要有两种格式。 这是柜台商店和自助服务商店。 每个都有优点和缺点。
柜台商店需要更少的空间，更少的设备和人员，并可以让您利基（肉店，便利店，蔬菜水果商等）。在柜台商店中，您可以与客户建立个人关系，并且需要这样做，让我们来谈谈以后。
此外，选择格式的一个重要点就是它要针对的客户。
如今，有3种形式的商店可以获利-超级市场，专卖店（肉，鱼，啤酒，酒），而第三种形式是便利店。
每种格式都有自己的目标受众，并且有自己的需求。
超市是最昂贵的选择，它是针对最广泛的受众而设计的，但重要的一点是，这些受众对产品的种类有很高的要求，他们通常不在商店附近，而开车来。 超级市场与产品价格低廉相关。 超市的所有访客都想在这家商店中购买所有东西然后回家，而不要去任何其他商店。
观众希望这些产品易于找到，选择和放入购物篮。
这是什么意思？
我们将在另一篇文章中讨论有关设备布置的规则。 因此，对于这种商店格式，您绝对应该考虑以下几个因素：
1.商店应有良好的停车位，在高峰时段可容纳所有顾客。
2.商店应在每组商品中提供多种商品。 为了提供多种流行产品，最好放弃一些商品。 经常会发生这样的情况，当顾客来到商店时，他们找不到那里的天然牛奶或香肠，甚至没有从受欢迎的生产商那里买到的面包，而买家则停止了。
3.交易设备应打开。 避免胸部，密闭的引擎盖和冷藏柜。 每台封闭式冰箱的销量差30％。 Lari仅可用于1-5种相同类型产品（冰淇淋，冰，冷冻浆果等）的箱型。 如果您在玻璃下堆放大量商品，销售将会很疲软。
便利店是这家商店的顾客，它是附近500 m半径范围内房屋的80％的居民，主要需求是补充供应。 因此，您可以在这里使用柜台，但可以妥善安排柜台。 如果便利店依赖于重视新鲜农产品的顾客，那么这将是一个巨大的赢家。 为此，您可以配置系统，以使客户知道下一次交货，并在交货后马上提出。 如何执行此操作，我将在下一篇文章中进行描述。
商店老板在家中的一个非常普遍的错误是节省商业设备，因为这不允许精美地展示商品并降低舒适度。 舒适度是便利店的重要素质。 该人穿着拖鞋离开了房子，应该感到宾至如归。 尽管有超市的发展，便利店在世界各地都运作良好。 但是了解并爱护您的客户很重要。
如果在房子附近开了一家超市并且商店已经在那里该怎么办？
在这里，首先要对超市中销售不佳的产品类别之一进行狭义的专业化。 海鲜店可以提供各种各样的新鲜鱼和海鲜。 啤酒商店将按重量出售各种啤酒和小吃。 肉店应出售冷藏的新鲜肉。 这里的超市不是您的竞争对手，因为它是为输送机服务而设计的，并且对专门产品有很多大惊小怪的事情。
另一个选择是精英杂货店。 使您能够为有钱人准备好多样化的产品系列。
