如何增加餐厅的销量
餐馆老板甚至不想在自己的餐厅里放一张免费桌子，在新年，3月8日和其他重要假期，应该提前进行记录。
使用说明书
1个
从菜单上订购确切的菜肴模型，然后将它们放在窗口中。 经过餐厅，人们会收到视觉信号，然后反射就会起作用。 如果一个人很长时间没有吃饭，那么他很可能会在您的餐厅里吃点零食。
2
设计折扣系统。 例如，客户来到一家餐厅并下订单。 当服务员拿出账单时，客户发现总订单金额为30, 000卢布，他将获得10％的折扣。 从这一刻起，客户保存了餐厅的所有支票以便获得折扣。 如果他有折扣卡，则很可能会定期使用。
3
提出一个“扭曲”的制度。 如果您有一家墨西哥餐厅，chanson或techno都不会发出声音。 民族色彩暗示着民族音乐。 最好是现场表演，而艺术家应该像墨西哥人那样：胡须，草帽，适当的衣服。 看看互联网上餐馆的评论，为什么不利用其他城市同事的经验呢？ 重点：您必须在质量上与竞争对手有所不同。
4
不仅要激励客户，还要激励员工。 向有效的员工发放奖金，提供额外的休息时间。 根据一段时间的结果，为最优秀的人组织娱乐活动。
5
对服务员进行销售培训，例如 他们与客户沟通并影响选择。
6
跟踪餐厅的整体水平。 除了员工激励措施外，还要输入罚款：桌上没有牙签或餐巾纸，“休闲”客户服务等。
