如何开设巧克力精品店
有越来越多的好巧克力爱好者。 儿童可卷曲的点心，豪华的套装，带有香料和原始添加剂的异国风味选择，块状巧克力可用于制作自制饮料-所有这些都是为自己和礼物而高兴地购买的。 受欢迎的款待可以成为有前途的企业的基础。 开设一家精品店，将展示各种巧克力及其产品。
您将需要
- -知识产权状态或注册法人；
- -购买商品的钱；
- -处所；
- -工作人员；
- -精品店的设备。
使用说明书
1个
选择未来精品店的形式。 您可以专注于不同品牌的昂贵独家产品，也可以仅与一个供应商合作，并且仅代表其范围。 对于大多数地区，多品牌部门将是最佳选择，您可以在其中购买不同价格类别的产品。
2
寻找供应商。 您的分类应不同于超市和普通糕点店提供的标准分类。 以实惠的价格提供各种各样的巧克力套装，包括小巧的巧克力； 白色，苦味和牛奶块状巧克力，带有天然添加剂。 出售有限的季节性收藏品，手工制作的巧克力和各种口味的手工糖果。 添加本地制造商的巧克力，以及最好的品牌进口产品：比利时，奥地利，法国。
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寻找合适的房间。 您可以在购物中心或大型超市中开设部门。 选择人流量大的位置-潜在客户看到您的精品店越多，购买机会就越高。 如果您决定开设街道格式的商店，请选择繁忙的步行街。 对于部门足够10-12平方米。 平方米，商店可能会更大-最多30平方米。 m。在这样的房间里，您可以很好地展示商品，并组织一个小角落进行品尝。
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考虑精品店的设计。 通常，这些商店都用与主要产品颜色相匹配的巧克力和奶油色调进行装饰。 为了显示，您需要打开的架子和玻璃窗。 购买一台用于煮热巧克力的机器-您可以进行品尝，此外，新鲜制备的饮料的美味气味将吸引购买者并作为额外的广告。
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雇用员工。 要在部门工作，每班一名卖方就足够了。 进行培训-女售货员应精通各种精品店，帮助顾客进行选择，并能够形成礼品套装。
6
提供储存巧克力的正确条件。 手工制作的糖果应放在冷藏展示柜中展示。 平铺的，有图案的巧克力，各式各样的套装以及重量产品在室温下存放在架子上。
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确保零食没有暴露在温度变化的环境中-产品的外观会因此受到影响。 手工糖果的保质期不超过六个月。 注销剩余的产品-如果过期的巧克力开始销售，您的声誉可能会受到严重损害。 请记住，精品买家希望获得特别高品质的产品-不要欺骗他们的希望。
8
积极推广您的精品店。 考虑一个针对常规客户的折扣系统。 安排品尝，给小礼物大笔购买。 在商店中发布有关奖金和新商品的信息，并打印在传单上以分发给客户。
