如何开设啤酒餐厅

啤酒餐厅-这种格式非常受欢迎。 它足够民主以吸引大量客人。 反过来，此类场所的客人则不愿意储蓄-酒吧的平均账单相当不错。 那些决定以这种经济高效的方式开设餐厅的人只需决定一个概念即可开始工作。

使用说明书

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小酒馆里最主要的东西是啤酒。 决定要出售哪种饮料。 您可以将啤酒带入小桶或组织自己的啤酒厂。 另一种选择是与您所在城市已经运营的啤酒厂签订协议。 对于您来说，他们可以准备特殊品牌的饮料或提供十二种自己的品种。 鉴赏家对“活”鲜啤酒的需求稳定。

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如果您打算专门研究生啤酒，请购买所需数量的冷却器，并使用与您的餐厅中出现的品种数量相对应的起重机安装塔。 如果您除了装瓶之外还打算酿造啤酒，还需要一个水净化系统。

成套啤酒厂将由设备制造商安装，他们还将培训员工并发布食谱清单。 在专业展览会和行业杂志上寻找供应商的坐标。

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考虑一下您未来啤酒的概念。 这些机构中的大多数都超过了爱尔兰酒吧，德国或捷克啤酒的话题。 体育酒吧的形式也很受欢迎。 您机构的内部，菜单，程序以及您在该项目上必须花费的金额将取决于所选的概念。

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照顾内部。 啤酒形式意味着大量有趣的“筹码”-酒吧和餐馆的游客不能容忍极简主义和空荡荡的墙壁。 您将需要相应主题的海报，杯子，装饰盘，绘画和照片，所有这些都将构成您机构的形象。

体育酒吧必须购买等离子面板-必须从房间的任何地方清晰可见火柴。 一些酒吧甚至为厕所配备电视，以使球迷们不会错过重要比赛的任何时刻。

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接员工。 请注意，酒吧的员工流失率很高。 因此，如果您计划建立机构网络，则需要人事经理来不断监控劳动力市场。 在小酒馆里找有经验的厨师。 如果您打算酿造啤酒，则将需要厨师酿造商。

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形成菜单。 啤酒餐厅菜单的基础是冷热小吃。 但是，您需要选择丰盛的菜肴。 但是甜品的清单可能很短。 即使您的机构采用适当的风格设计，也不必严格遵守民族美食。 在菜肴列表中包括美食。

在小酒馆里，墨西哥，俄罗斯和美国美食都很棒。 菜单的主要原理是丰盛的菜肴，丰富的部分和更多的肉。

有用的建议

大多数餐厅以中等和中等加价格式运营。 不要追求高价位-这类餐厅的潜在访客数量非常有限。 但是，廉价场所的利基市场几乎是免费的，并且有很多消费者。 也许这种格式将成为您的“筹码”。