如何从头开始开设咖啡馆

开咖啡馆需要特殊的方法。 清晰的业务计划和适当的计划可以使您正确地组织工作并获得可观的结果。

使用说明书

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从头开始计算任何项目要点的成本：租房的成本，员工的总薪水以及未来咖啡馆的设计/维护的采购总成本。 做出估计后，继续实际招聘员工，并购买必要的家具，家用电器（用于厨房）以及用于装修房屋的特殊服务。 最后一步将是发现。

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找出一次租用多个选项的成本； 这将帮助您在公司开业所在的村庄中选择价格最合适的地区。 还必须弄清租赁过程的所有细节：无论是国有房屋，开发商还是出售的房屋。

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根据每天预期的访问量和咖啡馆在任何民间美食上的定位，做出近似菜单。 最标准的清单包括5种热菜，10种冷开胃菜和沙拉，10-15种饮料以及10-15种其他菜单项目。 值得记住的是，这是使顾客印象深刻的三个重要组成部分之一，剩下的两个是工作人员和装饰。

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仔细选择员工，尝试采访每个人而不是小组，并且不为此而雇用其他人。 造成这种情况的原因有很多：首先，是您是他们的直接上司，能够直接向他们传达思想和想法；其次，与“高层”的交流将使未来的员工从一开始就可以与您合作。只是为了缺乏工作而为了金钱而履行职业职责。 这可能会导致后来雇用的工人无能，与访客不当行为以及对工作的粗心态度。

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填写所有必需的文件。 值得雇用一名律师，不要淹没开自己的咖啡馆的所有法律复杂性。 正确发布所有员工和监管机构所需的文件。

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